雑記・学びログ

堀口珈琲のカッピングセミナー中級に参加！基礎編との違いや、味覚を磨くトレーニング内容、焙煎への活かし方を詳しく紹介。コーヒーの味を言語化したい人必見です。

初めて堀口珈琲のカッピングセミナー（初級）に参加。コーヒー好きの視点で感じたことを素直に書いています。

焙煎を始めてまだ2ヶ月。だけど、コーヒーを仕事にしたいという思いは本物です。焙煎との出会いや日々の学び、将来やっていきたいことを素直に綴ります。