焙煎・ロースト KALDI(カルディ)焙煎機「Coffee Roaster（電動ワイド）」購入レビュー｜初焙煎は大失敗？それでも見えた次への課題
初めての電動焙煎機「KALDI(カルディ) Coffee Roaster（電動ワイド）」を導入。期待と裏腹にまさかの失敗焙煎…。その理由と今後の課題を詳しく記録。
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コーヒー・豆知識 世界のコーヒー豆産地別特徴まとめ｜迷わない味の違いと選び方ガイド
コーヒー豆の産地別特徴を詳しく解説!エチオピア、ブラジル、コロンビアなど人気産地の味の違い と選び方のコツを初心者にも分かりやすく紹介。あなた好みのコーヒー豆が見つかる完全ガイドで す。
コーヒーと暮らす フルーティーなコーヒーを求めてフレンチローストを選んだ私の大失敗｜豆選びでやりがちな焙煎度の罠
コーヒー初心者が「フルーティーなコーヒー」を求めてフレンチローストを選んだ失敗談から学ぶ、焙煎度と味わいの関係性。浅煎り・中煎り・深煎りの特徴と、目的別の最適な焙煎度選びのコツを実体験とともに分かりやすく解説します。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#12】スプレモの甘い香りがすごい！しっかり記録した初のArtisan活用回
初めて本格的にArtisanを活用して焙煎ログを取得！コロンビア・スプレモを中深煎りで仕上げたところ、驚くほど甘い香りに。センサー調整や焙煎プロファイル、味の変化をリアルに記録しています。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#10】ブラジル セラード｜2ハゼが見えず苦戦…中深煎りのつもりがややビターに
ブラジル セラードを中深煎りで焙煎。2ハゼが曖昧で苦戦した記録を正直に振り返り。失敗から学ぶ焙煎の気づきをシェアします。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#9】甘みを出したくて火力を上げたら、酸味が出すぎた件
焙煎ログ第9回。ブラジル サントス No.2を10分04秒で焙煎。1ハゼが6分30秒と早く、酸味が強めに出た一杯。味の印象や反省点、次回に向けた調整ポイントを記録。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#7,8】ルワンダとグアテマラ：手鍋焙煎の失敗から得た学びと改善点
手鍋を使って焙煎したルワンダとグアテマラの豆を比較。少量焙煎ならではのコツや失敗から得た学びを紹介。自家焙煎初心者でも実践できる方法を解説。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#6】ブラジル サントス No.2を中煎りで仕上げる｜手鍋焙煎で甘みを引き出せるか？
手鍋とカセットコンロでブラジル サントス No.2を中煎りに仕上げた家庭焙煎記録。焙煎温度・時間・味の変化を初心者目線で詳しく解説します。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#5】焙煎成功？失敗？狙いとズレた焙煎度と向き合う回
焙煎中に鍋を振っていて蓋が外れるというアクシデントが発生した前回の焙煎のリベンジ！
焙煎・ロースト 【焙煎記録#4】中煎りを目指して再挑戦！鍋の蓋が外れた瞬間、焦って煎りどめ！
焙煎4回目の記録。中煎りを目指して火力や蓋の使い方を調整した結果、やや中深煎り寄りに。1ハゼの反応や焙煎度の見極めなど、改善点をまとめました。