焙煎・ロースト 【焙煎記録#10】ブラジル セラード｜2ハゼが見えず苦戦…中深煎りのつもりがややビターに
ブラジル セラードを中深煎りで焙煎。2ハゼが曖昧で苦戦した記録を正直に振り返り。失敗から学ぶ焙煎の気づきをシェアします。
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焙煎・ロースト 【焙煎記録#9】甘みを出したくて火力を上げたら、酸味が出すぎた件
焙煎ログ第9回。ブラジル サントス No.2を10分04秒で焙煎。1ハゼが6分30秒と早く、酸味が強めに出た一杯。味の印象や反省点、次回に向けた調整ポイントを記録。
コーヒーと暮らす 初心者でも簡単！フレンチプレスで始める時短コーヒー生活
ハンドドリップが面倒な朝に。初心者にも簡単なフレンチプレスの魅力と、コーヒー生活がもっと楽しくなるポイントをまとめました。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#7,8】ルワンダとグアテマラ：手鍋焙煎の失敗から得た学びと改善点
手鍋を使って焙煎したルワンダとグアテマラの豆を比較。少量焙煎ならではのコツや失敗から得た学びを紹介。自家焙煎初心者でも実践できる方法を解説。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#6】ブラジル サントス No.2を中煎りで仕上げる｜手鍋焙煎で甘みを引き出せるか？
手鍋とカセットコンロでブラジル サントス No.2を中煎りに仕上げた家庭焙煎記録。焙煎温度・時間・味の変化を初心者目線で詳しく解説します。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#5】焙煎成功？失敗？狙いとズレた焙煎度と向き合う回
焙煎中に鍋を振っていて蓋が外れるというアクシデントが発生した前回の焙煎のリベンジ！
焙煎・ロースト 【焙煎記録#4】中煎りを目指して再挑戦！鍋の蓋が外れた瞬間、焦って煎りどめ！
焙煎4回目の記録。中煎りを目指して火力や蓋の使い方を調整した結果、やや中深煎り寄りに。1ハゼの反応や焙煎度の見極めなど、改善点をまとめました。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#3】中煎りのつもりが深煎りに。煙っぽくなった反省メモ
中煎りを目指した3回目のコーヒー焙煎で失敗。深煎りになり煙臭くなった原因を振り返り、改善策を詳しく記録しました。
雑記・学びログ 「コーヒー？苦いだけでしょ」って思ってた私が、カプチーノで変わった話
コーヒー苦手だった私が、オーストラリアでカプチーノを飲んでコーヒー好きになった体験談。苦手克服のきっかけを紹介します。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#2】カセットコンロで初めて焙煎してみた感想と反省
これまではIHコンロを使ってコーヒー豆の焙煎をしていて、すこし焙煎しづらいなと思いカセットコンロを購入！IHコンロでも焙煎はできてましたが、思い切って導入しての焙煎記録です。