雑記・学びログ コーヒーを仕事にしたいと思った理由｜焙煎2ヶ月目の学びとこれから
焙煎を始めてまだ2ヶ月。だけど、コーヒーを仕事にしたいという思いは本物です。焙煎との出会いや日々の学び、将来やっていきたいことを素直に綴ります。
雑記・学びログ 
コーヒー・豆知識 「初心者のカッピング練習｜ミディアムローストの豆6種を飲み比べてみた」
自宅でカッピングの練習をしてみました。珈琲問屋で購入した6種のミディアムロースト豆を比べてわかった、自分の好みと味の傾向を初心者目線で記録しています。
コーヒーと暮らす 喫茶店のコーヒーが「煙っぽい」と感じたときに考えた、自分の好みと味覚の話
昔ながらの喫茶店で感じた「煙っぽいコーヒー」。その体験から、自家焙煎の失敗や味覚の記憶、深煎り文化との違いについて考えた記録です。
焙煎・ロースト KALDI(カルディ)焙煎機「Coffee Roaster（電動ワイド）」購入レビュー｜初焙煎は大失敗？それでも見えた次への課題
初めての電動焙煎機「KALDI(カルディ) Coffee Roaster（電動ワイド）」を導入。期待と裏腹にまさかの失敗焙煎…。その理由と今後の課題を詳しく記録。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#13〜16】コロンビアスプレモに4連敗中。悔しいけど、まだ諦めたくない。
コロンビアスプレモを中煎りで美味しく仕上げたい。でも渋さと豆っぽさが残ってしまう…。artisanで記録しながら4回焙煎したけど、結果は連敗。今回の記事ではその試行錯誤の記録（#13〜#16）を振り返りつつ、失敗の原因と次の改善案をまとめました。
コーヒー・豆知識 世界のコーヒー豆産地別特徴まとめ｜迷わない味の違いと選び方ガイド
コーヒー豆の産地別特徴を詳しく解説!エチオピア、ブラジル、コロンビアなど人気産地の味の違い と選び方のコツを初心者にも分かりやすく紹介。あなた好みのコーヒー豆が見つかる完全ガイドで す。
コーヒーと暮らす フルーティーなコーヒーを求めてフレンチローストを選んだ私の大失敗｜豆選びでやりがちな焙煎度の罠
コーヒー初心者が「フルーティーなコーヒー」を求めてフレンチローストを選んだ失敗談から学ぶ、焙煎度と味わいの関係性。浅煎り・中煎り・深煎りの特徴と、目的別の最適な焙煎度選びのコツを実体験とともに分かりやすく解説します。
コーヒーと暮らす 初心者が揃えてよかったハンドドリップ道具5選｜プロに“必要な道具”だけ教わって後悔ゼロだった理由
初心者でも後悔しないハンドドリップ道具5選をプロに教わって選びました。必要な道具だけを厳選し、使いやすさとコスパに満足。道具選びで迷っている方必見です。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#12】スプレモの甘い香りがすごい！しっかり記録した初のArtisan活用回
初めて本格的にArtisanを活用して焙煎ログを取得！コロンビア・スプレモを中深煎りで仕上げたところ、驚くほど甘い香りに。センサー調整や焙煎プロファイル、味の変化をリアルに記録しています。
焙煎・ロースト 【焙煎記録#11】初めてのコロンビア・スプレモに挑戦。じっくり向き合った中深煎り
手鍋焙煎で挑戦したコロンビア・スプレモの初めての中深煎り焙煎。火力調整や焙煎時間、香りと味の変化を詳しく記録し、課題と改善点をまとめました。